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喝咖啡会长寿吗?

2018/11/23   来源:医生在线

美国的研究在1993至1996年招募了215,000多名45~75岁夏威夷和洛杉矶的不同种族的参与者,其中包括日裔美国人、白人、夏威夷原住民、非裔美国人以及拉丁美洲人,最终纳入研究分析的有185,855名参与者,在平均16.2年的追踪过程中有58,397人死亡,控制吸烟因素后,与不喝咖啡的人相比,喝咖啡的人有更低的总死亡率,其中每天1杯咖啡下降12%,每天2~3杯咖啡下降18%,每天≥4杯咖啡亦下降18%,以上两个研究皆证实了在某范围内,较高的咖啡摄取量有较低死亡率。




  在本书第238页介绍的咖啡名言中,咖啡爱好者,美国很高法院大法官奥利弗温德尔霍姆斯活到94岁,大文豪伏尔泰每天可喝40杯黑咖啡,活到84岁,其他亦大于51岁以上,在十九世纪那个年代亦不算短命,所以咖啡应不致会造成早么。然而寿命需考量很多因素,这些例子只证明多喝咖啡不一定会夭寿,但也不能以偏盖全。

  咖啡可降低疾病死亡率,但与癌症死亡率较无相关,有关癌症死亡率,除了Lehrer在2014年针对96个女性乳癌的追踪研究,发现每日喝三杯以上咖啡者相对于每日喝一杯咖啡者,死亡率较高,及有研究发现其可升高大肠癌的存活率外,大部分皆发现与咖啡的饮用没有显著相关,或许活得好比活得老更幸福,所以我个人每天喝三杯咖啡是相当理想的。.

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